Iven kawi se especializa en crear pasteles cuyo glaseado recrea ambientes naturales formados por cactús y flores.

En Yakarta, indonesia, existe una magnifica pastelería administrada por Iven Kawi una cocinera que se caracteriza por darle vida a sus pasteles a través del glaseado en forma de ambientes naturales. Kawi relata haber decidido hornear por primera vez en diciembre de 2013 cuando preparó una caja de galletas de navidad para la escuela de su hija.

Posterior a este encuentro en el 2013 con la cocina, Kawi obtuvo un progreso bastante grande, puesto que llegó a dirigir su propia panadería en Lippo Karawaci llamada Iven horno, en la cual, crea elaborados productos horneados. Dentro de sus especialidades se encuentran pasteles adornados con ambientes florales donde el glaseado de mantequilla esculpe maravillosos postres en forma de cactus y pétalos de flores sobre una capa de glaseado que se asemeja a la arena, lo que hace de cada pastel un jardín adorable.

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